Bolitas de chocolate

Las bolitas de chocolate, “chokladbollar”, son un clásico sueco que además de peligrosamente ricas son ridículamente fácil de hacer.  Los dejo con la receta y una imagen de mi versión navideña.

Bolitas de chocolate

100 gramos de manteca (blanda)

100 gramos de azúcar

3 cucharadas de cacao amargo

1 cucharadita de esencia de vainilla

2 cucharadas de agua fría

200 gramos de avena

Mezclar la manteca y el azúcar. Añadir el resto de los ingredientes, el agua fría a lo último. Formar la masa en bolitas, de unos 3 cm. de diámetro, más o menos. Pasarlas por coco rallado. Guardar en la heladera o congelador.

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